當了媽以後，什麼都希望能給孩子最好的！
相信很多人應該會同意這字面上的意思
(每個人對於”最好”的定義不同嘛~)
咳咳，先聲明在先，這篇不是廚藝高手的教學文喔….
我可是”零廚藝的煮婦”啊，接下來，
請做好可能會不斷翻白眼、而且看完以後，
什麼烹飪技巧都學不到的心理準備….
讓我們開始這篇不負責任的”偽副食品-立體小熊雞蛋糕實作心得”吧！
話說，就是某天又被我最愛的蘋果花社團給燒到，
有社友po了張”超簡單DIY立體小熊雞蛋糕”讓媽媽我好是生火！
因為本人實在不想清理廚房，
於是我就去CITYSUPER買了兩包鬆餅粉，
竟然有賣團購很紅的九州鬆餅粉，立馬買一包回來試看看~
雖然奶油肥滋滋...但沒有奶油香~怎麼叫雞蛋糕！
今天就拿左邊這包來實驗我的小熊！
九州鬆餅粉則是到時候要給樂樂吃的~
九州鬆餅粉的內容物都是天然的
不含膨鬆劑~不含含鋁泡打粉~
貴森森一包$180，還是野菜口味的~
痾…無法確定好不好吃
噹啷~這次的主角”小熊烤盤”，
真的是EASY&FUN呦~6個小熊圖案，
內附一支針還有刷子，刷子很難用
建議可以直接丟掉
針蠻有趣的，使用起來覺得自己很像雞蛋糕攤販老闆XD
烤盤真的蠻小的，巴掌般小巧，但很重
鑄鐵器皿的清洗方式就是清水沖洗後擦乾，
可以的話最好上層油保養，以免生鏽
準備好雞蛋糕混合濕料、奶油，
熱好烤盤~準備開始烤小熊嘍！
《九州鬆餅粉食譜》
牛奶180-220ml
雞蛋1顆
鬆餅粉1袋200g
家裡有節能板剛好可以墊著防止火太大燒焦了
烤盤上均勻刷上奶油，到時候比較好翻
網友說不要用大火以免燒焦，於是我就用這樣的小火
把濕料倒進去，好期待啊
對了，記得倒7.8分滿就好，小熊會膨脹~
在旁邊等的時候真的很興奮耶
可是….
等了10分鐘….
怎麼沒有膨脹的感覺?
好像有點冒泡的感覺….
5分鐘又過去了…
好像有一咪咪膨脹的樣子
還有空拍一下側面
從正面看…
過了快半小時…我整個心急了翻第一隻小熊來看
好險沒焦，可是人家分享的都是焦糖色的小熊，
我的怎麼那麼白@@
半小時多過去了，其他小熊也開始膨脹變大
雖然沒有溢出來，但實在很刺激，我很怕他們燒焦，
趕快來幫它們「翻身」一下
用這個針翻雞蛋糕沒有想像中的簡單ㄟ
超怕磋壞的
六隻小熊翻身完畢後，
本人的耐心被磨光，
於是決定給它轉大火！
燒烤吧~小熊們
(再把小熊翻回去第一面)
轉大火後過5分鐘翻身，
唉呦！有點焦
可是這樣到底能不能吃？
犧牲第一隻小熊來吃吃看~
OK了就起鍋嘍~
這是我的第一批5隻小熊J
膚色不均勻，花了我快一小時才搞好…
而且沒有外酥內軟啊嗚嗚
事後想想，我用節能板根本不必擔心火太大的問題！
第二次直接大火給它開下去！
沒幾分鐘，小熊就開始長大！
這次知道了，”當邊緣開始成形”就可以翻身檢查看看！
YA~是咖啡色的耶~
焦糖色的小熊好可愛，看起來美味多啦
翻身之後它們的背面我又多烤了3分鐘左右
起鍋！第二回烤的就有外酥內軟的感覺了，
雖然小熊四肢膚色還是不均:P
[烹飪心得]
烹飪這件事的過程比結果重要。下次吃雞蛋糕還是用買的好了
[後記]
身為人母當然是想給孩子吃家裡煮的才安心，溫ㄤ也喜歡吃雞蛋糕，
但我GOOGLE雞蛋糕DIY食譜、雞蛋糕機器…等等，
獲得的結論是，在家裡做雞蛋糕並沒有比較簡單！
原因有2個，首先是─粉。
如果你要雞蛋糕香軟膨鬆的話，就要用鬆餅粉&奶油，
可是鬆餅粉裡面就會有膨鬆劑、泡打粉，
那不用鬆餅粉的話，你就要自己打發蛋白，
簡單是簡單，我家也是有電動攪拌器，
但曾經為了DIY做電鍋版蒸蛋糕使用過一次，
噴得廚房到處都是….我就把它給收起來了…..
再來是─機器。
市面上很多牌子，獅子心、SAMPO、
還有這陣子團購很紅的V牌鬆餅機，
我也一度差點3.4千給它買下去。
鬆餅機、章魚燒機、鯛魚燒機…有的沒的超多，
我家之前買台”帕里尼機”，曾經也是興沖沖拿出來用，
結果燙到手好幾次，火大也把它收起來了。
所以，要買這些哩哩摳摳真的要想清楚實用性、
還有安全性~不然家裡只會越堆越多東西…
但這個熊熊烤盤我非常滿意。
因為它才$380！就算三分鐘熱度的話，
事後也不會太內疚亂花錢:P
還有，它是鑄鐵烤盤，很安全啊！
雖然生鐵很重，但優點就是食品安心啊~
或許某天我又手癢再來個”烤熊熊實驗”，
蠻推薦可以買一個來玩玩呦J
[小熊烤盤哪裡買]
http://www.pcstore.com.tw/fukuskei/M03213105.htm
[九州鬆餅粉-可網購]
http://www.kyushu-pancake.com.tw/
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